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卵料理ってどちらかというと
卵焼き、お弁当には欠かせない！！とか
目玉焼きは半熟がいい！！とかって
子供の好きな料理ランキング1位になりそうなイメージがあるように思います。
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でも私は卵料理に対して
もの凄く苦手意識があって
出来れば作りたくないな・・・
と思うほど
そんな私でも、
「子供に美味しい卵料理を食べて欲しい！」と試行錯誤をしてきたら
それまでの私では絶対に発見できなかったと思えるほど
今では卵料理、特にだし巻き卵に自信をもってるし
卵料理にも魅力を持てるようになりました。
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このことを知っていただくと
もしかしたら卵料理にいまいち自信が持てなかったり
私のように苦手意識を持っていらっしゃる方も
だし巻き卵が『得意料理』になっちゃうかもしれません。
父親の目玉焼きが大好きな子供が『また作って♡』と言った、母特製だし巻き卵の超簡単裏技とは！！
最後までお付き合いいただけたら幸いです。
なんで？娘の好物は主人の目玉焼き
子供は鶏卵アレルギーで
買い物では必ず『原材料』を見たりして
卵にはかなり敏感だった。
年少さんになって、体も丈夫になり
それからは卵料理は子供の大好物になって、
卵を使えると
食事作りの幅も広がって、大助かり！
ある土曜日のお昼でした。
私は仕事のため不在
お昼の心配してたんだけど
ほとんど料理をしない主人が言ったから
驚きはしたけど、
って主人に任せることにしました。
帰宅し、娘に聞きました。
〇〇ちゃんお父さんの目玉焼きの方が好きーー！
全く予想していなかった
娘の言葉に驚き
目玉焼きってそんなにちがうものなの！？
って、もう訳が分からない！
とろとろ黄身の目玉焼き、どーやってる作るの？
小学生になっても”目玉焼き＝お父さん”の図式は変わらず
むしろ私が仕事でいない土曜日のお昼ご飯は
お父さんの目玉焼き！って楽しみにしている様子
もうしょうがない！
分かんないものは聞くしかない
ということで、
料理をしない主人に料理を教わることに・・・
作り方って言っても、普通に作ってるだけだし。
そうは言っても
娘の好みは”とろとろの目玉焼き”
実際に主人に実演してもらう
フタ洗うの面倒だし(笑)
水を入れずに蒸し焼きにしない・・・
確かに、やったことのない方法
「やっぱりお父さんのがおいしい！」娘からの最終宣告
私は無意識に
◆ 目玉焼きは蒸し焼きにする
のが当たり前って決めつけてたみたい。
だったらそのやり方真似します！！
早速蒸し焼きしない目玉焼きに挑戦
作り方は超簡単
水を入れずに焼くだけ、だもん＾＾
やっぱりいつものお父さんの目玉焼きの方が好きっ
はっ？どういうこと？なんで？？
娘からの最終宣告に落ち込む私
ポイントは炭酸水！？
『何がちがったのか？』
さっぱり分からない。
って投げやり状態
そうは言っても、
やっぱり自分の作った卵料理食べて欲しい
おいしいって娘の笑顔が見たい
母親としての想いはあるんだよね。
だから、とりあえず
目玉焼きは主人に任せることにして
卵料理の王道といえばこれ！
卵焼きで挽回しようって決めたんです！
クックパッドにGoogle、Instagram、Twitter
”おいしい卵焼きの作り方”を探し回る
ネット検索ジプシー
なかなかピンとくるものに出会えずにいた時
娘が話しかけてきて
ほとんどYouTubeを見てなかったから
完全に検索手段になかったんだけど
娘の一言でYouTubeで検索してみた。
出るわ出るわ動画の数々。
コロナの影響もあってか
プロの料理人さんも
YouTubeで料理動画を紹介してる♪
サムネイル画像を流し見してて
あるサムネ画像に目がとまった。
『だし巻き卵には、炭酸水！！』
完成したのはお店級のだし巻き卵
だし巻き卵ってただでさえ巻きづらいのに、さらに炭酸水入れちゃうの？えっ、、、大丈夫？
第一印象はかなり不安だったんだけど
一応動画をチェックしてみたんです。
スクランブルエッグになっちゃいそう＾＾；
この期に及んで言い訳しつつ
冷蔵庫を開けたら
目の前にはあったのは『強炭酸水』
んんん～～～～・・・これはやってみろってコトかっ！
うん！できたらラッキー、ダメもとだわ、やってみよーー
再度動画を見直して
だし巻き卵を作り始めました。
料理人さんみたいに、フライパンをトントンして
きれいにひっくり返せないから
ゴムベラを使ってみたら
思ったよりキレイなだし巻き卵か完成！
ドキドキしながら、食卓へ
娘は普段通りに
白いご飯と卵焼きをほおばります。
そして、やはりなんにも言わない……
って大食漢の主人に
先回って念押しするほどの徹底ぶり(笑)
普段あまり”おいしい”と言わない主人と娘の言葉に
やったーー！！
思わず両手を上げて大声をだしちゃいました。
手軽で失敗しないおいしいだし巻き卵の作り方
って少し拍子抜けするぐらい超簡単！
お出汁（顆粒だしでOK）
炭酸水大さじ１
出汁の分量は、様子を見ながら
といた卵に少しずつ入れてください。
卵焼き用のフライパンに油をよく熱し
焼く直前に炭酸水を入れて、軽く混ぜます。
（炭酸が抜けないよう、直前に！）
通常のだし巻き卵を作る要領で巻いていきます。
出汁と炭酸水を入れてるので
巻きにくい場合は、ゴムベラを使うといいですよ。
全く想像していなかった作り方だけど
味と触感はお店級のだし巻き卵♡
こんな身近な料理にすら
私は
絶対ここのやり方が正しいんだ！って・・・
というガチガチの固定概念のフィルターを持ってたんですね。
現実には、何度試してみても
目玉焼きに対する評価は、お父さんのがおいしい
で変わらないのに。
最初は主人の目玉焼きがおいしいって言われた
悔しさから
卵焼き（だし巻き卵）を作ろうって決めたんだけど
我が家は
★ 目玉焼きは・・・主人の方が娘好みに作る
★ だし巻き卵は・・・私の方が娘好みに作る
ってだけのことだったんですよね。
それを料理で負けたくないって
私の変な自尊心から
主人に勝手な対抗心をもって、モヤモヤしてたんです。
お互いの品を知って、笑顔いっぱいの食卓に
主人は料理しない人＝料理出来ない人
↓
だから、私の方が上手にできて当然
という思い込みで
モヤモヤしてたんだと分かれば
後は簡単！！
夫婦それぞれの
『品（しな。本来持ってる特性や得意なもの）』
を認め合って、役割を分ければいい
ってことに気が付きました＾＾
子供の言葉に傷ついてる場合じゃない！
だったら、
と考え方のスイッチが切り替わったんです。
私のキッカケは卵料理ってだけで、
食事以外でも、ゲームや勉強、習い事なんかにも
無意識に”ガチガチの固定概念のフィルター”で
物事を考えてるのかもしれません。
この”ガチガチの固定概念のフィルター”越しでは
人のいいところ（品）を見逃してしまい
余計なけんかや、言い争いが起こってしまうのかもしれないな
と思ったりもします。
今では我が家には
★ 目玉焼き ⇒ 主人
★ 卵焼き ⇒ 私
という新しい構図がしっかり根付いたことで
私がモヤモヤ、イライラすることもなくなって
料理を作る側も
その料理を食べる側も
笑顔いっぱいの、楽しい食卓に変わっていってるんです♡
まさに
『だし巻き卵は、家族を救った』んです＾＾
まとめ
父親の卵焼きが大好きな子供が『おいしい♡』と言った、母特製だし巻き卵の超簡単裏技とは！！
いかがでしたか？
料理をほとんどしたことがない主人に
目玉焼きで負けた…
そんな取るに足りないことが発端でした。
主人も子供も何とも思っていなかったであろう中、
私が勝手に一人メラメラと感情を揺さぶられていたんです。
だけども、
大事な娘に好物ぐらい作ってあげたい
その一心でたどり着いた
超簡単！『炭酸水』をいれるだけでお店級のだし巻き卵
娘の喜ぶ顔を見ていたら
メラメラと感情を揺さぶられていた私が
とても滑稽に思えてきて(笑)
要するに
私は主人がうまくできる事を
受け入れられなかっただけなんですね。
夫婦であっても、家族であっても
お互いの品（しな）を認めて
品を活かしあいながら生活すれば
小さなモヤモヤや衝突も
事前に防げるのかもしれません。
だって我が家は
『だし巻き卵に救われた』家族ですから＾＾
私の経験がなにかのヒントになれば
幸いです。
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P.S
品（しな）とは、
私が”心のメカニズム”を学んできた中で知った
”その人本来の性格や特性・得意とするもの”
というものなんですね。
最初はうまく理解できなかったんだけど
今ではこの品を理解することで
家族だけじゃなく
私が関わる人達との接し方が変わって
関係も良い方へと変化しつつあります。
品（しな）って初めて聞くと
なに言ってるの？
なんかよく分からないなぁって思われるかな
と思います。
けど、ちょっと気になるかもって
思われましたら
私と一緒に心のメカニズムを
学んでみませんか。
一緒に学ぶと
より理解が深くなって
ご自身が持っているかもしれない
無意識の固定概念フィルターに気づけるかもしれません＾＾
そして、これからの未来を変える
キッカケになるかもしれませんよね。
どんな些細なことでも構いません。
ご質問や興味あるよーってことがありましたら
／
具体的になにするの？
どんな事をやるの？
＼
こんな感じでＯＫです＾＾
お気軽にご連絡ください。
ゆで卵や卵焼き、火の通した卵から少しづつ食べさせてあげてくださいね。